Salada Marroquina

Simplesmente saborosa e refrescante. Para dias quentes...

Salada Marroquina:

2 xícaras de chá de trigo para quibe (deixar de molho por 3 horas), depois escorrer;

1 peito de frango cozido e desfiado;

2 maçãs vermelhas (sem casca) picadas;

1 pimentão verde picado;

1 xícara (chá) de passas brancas;

1 xícara (chá) de passas escuras;

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas;

1 xícara (chá) de hortelã picada;

1 x´cara (chá) de salsinha picada;

1 cebola média picada;

suco de 1 limão;

3 colheres (sopa) de azeite de oliva;

1/2 colher (sopa) de sal;

pimenta do reino;

250 grs. de maionese;

Modo de Fazer:

Numa tigela funda misture todos os ingredientes.

Transfira para uma travessa e sirva gelada.

Bom Apetite!!!