Rocambole de carne recheado com purê de mandioquinha salsa

Oi galera,

Semana passada fiz uma receita um tanto conhecida por muitos, mas totalmente incrementada por mim.

Foram feitos vários testes até chegar a essa perfeição modesto.

Fiz para amigos, na área da família Pavan, que aliás é uma área deliciosa, e deixo aqui um abraço para minha amiga Mércia, cozinheira de primeira.

Agora vamos ao que interessa, a receita, e depois comer comer comer...

Ingredientes:

1 kg de patinho moído 2 vezes

1 pacote de creme de champignon (ou variedades)

100 grs de azeitona picada

200 grs de presunto

200 grs de mussarela

4 mandioquinhas salsa

1 colher de manteiga MOCOCA

1 creme de leite MOCOCA

100 grs de bacon

3 queijos de coalho

Modo de Preparo:

Em uma tigela misture com as mãos a carne com o creme de champignon. Abra um plástico na bancada e abra a carne.

Frite o bacon e escorra.

Faça o purê de mandioquinha, usando a manteiga e o creme de leite, e acrescente o bacon.

Coloque sobre a carne, ao centro, o presunto, a mussarela, o purê, a azeitona e por fim o queijo de coalho.

Siga esta ordem.

Enrole a carne, como de costume.

Embale em plástico celofane para forno (se não encontrar pode ser alumínio), asse em forno quente por aproximadamente 45 minutos, depois tire o plástico e deixe dourar.

Servi acompanhado de arroz branco, creme de milho e uma salada.

Obrigado a todos que estiveram presentes, e até a próxima comidaiada, eita povo que come.

Abraços