O Feijão

E aí galerinha do mal, como passaram o carnaval ???

Já está nascendo broto na minha orelha de tanta água, num pára de chover um minuto, e com esse tempo tão bão, o melhor mesmo é uma receita forte e que acompanha vários pratos, ou um único prato - só ele, não precisa nem de mistura, kkkkk.

Não é um simples feijão, este é "O" feijão.

Sigam o passo a passo...

1 kg de feijão 

 4 beterrabas

3 cubos de caldo de bacon

1 paio

2 linguiças calabresa

1 linguiça cambuí

3 linguiças toscana

1 pacote pequeno de linguiça fininha

200 gramas de bacon

500grs de pernil desossado e magro em cubos

200 grs de azeitona picada

1 cebola picada

5 dentes de alho

1 maço de cheiro verde picado

3 limões

Modo de Fazer:

Em uma panela de pressão coloque o feijão, o caldo de bacon e as beterrabas cortadas as extremidades, para que possam soltar a cor, sabor e nutrientes. Acrescente água até cobrir e leve ao fogo até que esteja cozido. Reserve.

Enquanto isso, pique as linguiças, sendo que cada uma com um corte diferente.

Coloque o alho em uma panela de barro (de preferência, para dar o resultado exato), deixe dourar e coloque a cebola, refogue e acrescente a carne de porco já temperada com limão, deixe fritar bem .

Em uma frigideira frite o bacon até dourar, despeje na panela de barro, sem o óleo

No óleo do bacon, frite a linguiça toscana desenssacada, siga o passo anterior.

Agora frite todas as outras linguiças, e também despeje na panela.

Retire todo excesso de óleo das linguiças antes de acrescentar à panela.

Coloque o feijão sem as beterrabas ( que serão usadas para fazer uma deliciosa salada), acrescente água se necessário, tempere com sal e pimenta `a seu gosto, e deixe cozinhar por mais ou menos 40 minutos.

Ao desligar, acrescente as azeitonas, e o cheiro verde.

O resultado será um feijão com caldo, pedaços de carne e linguiças, e um sabor jamais encontrado na culinária Brasileira, 189 pessoas aprovaram com nota máxima este feijão, tomara que vocês também aprovem.

Dica: Acompanha arroz e um ovo ESTRALADO.

Agora preparem-se para verem "O" Feijão:

Que ruflem os tambores (Pedimos que pessoas cardíacas não vejam estas imagens)

A Salada

Bom Apetite