Sobrecoxa ao coalho com molho nobre

E aí gente, beleza...

Vai aí mais uma receita de minha autoria, fiz ontem, e ficou muito bom, acertei de primeira.

Sobrecoxas ao Coalho com Molho Nobre:

Ingredientes:

Para o Frango:

1 Kg de Sobrecoxa

3 Espetinhos de queijo coalho

Alcaparras

2 Limões

1 Cebola

4 dentes de Alho

Pimenta do reino e sal à gosto

Para o Molho:

1 Lata de creme de leite

150 g de ervilha fresca

1\2 talo de alho poró

150 g. de bacon picado

Cebolinha picada

sal a gosto

Modo de fazer:

Tempere as sobrecoxas

Recheie com alcaparras

 E queijo coalho picado 

Feche as sobrecoxas

E costure

Coloque-as na assadeira

Cubra com alumínio e leve ao forno por 30 minutos

 Retire o alumínio e deixe dourar

Faça o molho, fritando o bacon e acrescentando o  restante dos ingredientes na manteiga

 Acrescente o creme de leite

Sirva com arroz

 Bom Apetite !!!